3 dl ris t ex basmati
1 klyfta vitkål (1 klyfta motsvarar ca 350 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
(2 tsk sambal oelek)
3 msk olja
salt
2 ägg
2 burkar tonfisk i olja (à 185 g)
2 dl sweet chilisås (låter mycket?)
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Skär vitkålen i strimlor.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Dela, kärna ur och hacka paprikan.
- Fräs alla grönsakerna (och sambal oelek) i 1/3 av oljan i en stor stekpanna.
- Krydda med salt.
- Ta upp på en tallrik och håll varmt.
- Vispa upp äggen och stek dem i resten av oljan.
- Rör ner riset. Rör runt så allt blandar sig väl.
- Låt tonfisken rinna av, tillsätt den och grönsakerna.
